Bir restoranta gidiyorsunuz ve
siparişinizi “ Maden Suyu” olarak verdiğinizde karşınızdaki garsondan “Tamam,
bir soda.” Cevabı alıyorsunuz. Bu cevap aslında bizim ülkece maden suyu ile
soda arasındaki fark hakkındaki bilinçsizliğimizin bir göstergesidir .
Çoğumuz sodayla maden suyunun
farkını bilmeyiz. Oysa aralarında büyük farklar var. Maden suyu yerin
derinliklerinden çıkagelir sofralarımıza.Bunun yanında içilebilir nitelikteki
herhangi bir suya karbondioksit eklendiğinizde soda elde etmiş olursunuz.Esasen
soda , asitli suyun ta kendisidir.
Magmadan beraberinde taşıdığı
demir,sodyum,kalsiyum,klorit,sülfat gibi zengin minerallerle, maden suyunun
çeşit çeşit faydası vardır . Özellikle büyüme çağındaki bireylere,hamilelere ve
yaşlılara artan mineral ihtiyacının karşılanmasında, yazın artan terlemeyle
vücudumuzun kaybettiği su ihtiyacının gidermesine yardımcı olur. İçerdiği
kalsiyumla güçlü kemik yapısına katkıda bulunurken cildimizin de
gergin,pürüzsüz bir görünüme kavuşmasına olanak sağlar. Sodanın ise, akşam yediğiniz ağır bir yemeğin
ardından midenizi rahatlatmasının dışında bir işlevi yoktur. Yani maden suyu
bir ihtiyaç, soda ise tercihtir.
Bunca farktan bahsetmişken,
akıllara “Biz nasıl ayırt edeceğiz?” sorusu geliyor elbette. Marketlere
gittiğimizde soda etiketlerinde yazan doğal maden suyu ya da zengin doğal
mineralli suyu tanımlamaları bizler için yanıltıcı oluyor.Hele ki
bikarbonat,kalsiyum ve sodyumla desteklenince hepimiz elimizdeki sodanın maden
suyu olduğunu sanıyoruz. Ayırt edemiyorsak alışveriş esnasında bir bilene
sormakta fayda var.Zira soda normal bir suyun minerallerle bir “tesis”
tarafından işlenmesi sonucu elde edildiği için mineralli su=yararlı şeklinde
pazarlanması çok normal.
Amerikan Obezite Birliği’nin
sağlıklı insanlar için günlük iki şişe (600 ml)
önerdiği mineralli suların seçimini yaparken fazlası kemik erimesine neden olduğundan
düşük sodyum, yüksek magnezyum ve kalsiyum içerikli olanlar tercih edilmelidir.
Sodaya gelince, o sizin ağzınızın tadına kalmış.
İçtiğiniz her neyse,
bolca yaraması dileğiyle J
